Veganes Heidelbeer-Kokoseis

Ein Rezept für die heiße Jahreszeit.

Zutaten

720 ml Kokosmilch
200 g Heidelbeeren
120 ml Ahornsirup
Saft einer halben Zitrone
1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Einfacher geht’s nicht: Alle Zutaten in einen Standmixer geben und cremig pürieren. Weiterverarbeiten mit einer Eismaschine oder in einen Gefrierbehälter füllen.

Sie können die Eismassen entweder mit der Eismaschine weiterverarbeiten oder in einen tiefkühlgeeigneten Behälter füllen und ca. 4 Stunden im Tiefkühlschrank gefrieren lassen. Wichtig: Um das Bilden von Eiskristallen zu vermeiden, sollten sie den Behälter ca. alle 30 Minuten herausnehmen und mit einer Gabel kräftig durchrühren. Gutes Gelingen!

Eismanufaktur Kolibri
Dolce Vita Eis-Manufaktur
#zäm

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